Виды посуды и её назначение

Посуду разделяют на: кухонную, столовую, чайную и столо­вые приборы.

Для приготовления пищи существуют разные виды кухонной посуды: кастрюли, сковородки, чугунки и т.п. (рис. 141).

Рис. 141. Посуда для приготовления пищи

Каждую разновидность посуды используют в соответствии с её назначением. Обед или ужин, завтрак или полдник - любое потре­бление пищи невозможно без столовой посуды. Для размещения пищи в момент потребления предназначены тарелки, миски, блю­да, креманки, салатницы, маслёнка, сахарница и т.п. (рис. 142).

Рис. 142. Столовая посуда

В зависимости от назначения столовая посуда делится на по­суду общего и индивидуального пользования. Она может быть из­готовлена из разных материалов: металла, пластмассы, стекла, фарфора и т.п.

К столовой посуде общего пользования относятся: салатницы, блюда, вазы, соусницы, супницы, маслёнки, сахарницы, зава­рочные чайники, кофейники, молочники и т.п. К столовой посу­де индивидуального пользования принадлежат: тарелки мелкие и глубокие, десертные, подтарельники, ложки, вилки, столовые ножи, чашки, стаканы, пиалы, блюдца и т.п. (рис. 143).

Рис. 143. Столовая посуда индивидуального использования

Для потребления пищи используют столовые приборы: лож­ки, вилки, столовые ножи, палочки для еды. Для потребления напитков пользуются чайной посудой (чашками, кружками, пи­алами, стаканами), а также рюмками, бокалами и т.п. (рис. 144). Материал с сайта //iEssay.ru

Столовая посуда – это посуда, которая служит для подачи и потребления блюд.

Столовые приборы – это предметы для потребления пищи: ложки, вилки, столовые ножи, палочки для пищи.