Плазма: состав и функции

Плазма — бесцветная жидкость, состоит из воды (90%), белков, жиров (7,8%), глюкозы (0,1%), соли 0,9%).

Реакция крови — слабощелочная (рН=7,36). Концентра­ция солей в плазме 0,9%. Такой раствор солей называют фи­зиологическим. При понижении концентрации солей до 0,2% эритроциты набухают, их оболочка разрывается; при более высоком содержании солей (2%) эритроциты сморщиваются и оседают на дно. Постоянство солевого состава плазмы обеспечивает нормальное строение и функции клеток крови.

Функции плазмы: питательная, выделительная, защит­ная (от потерь крови, от инфекции), гуморальная.